Schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere

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Produktbeschreibung

Die Schwarze Johannisbeere ist ein sehr ausgeprägter, vollmundiger und fruchttypischer Brand. Die Beeren reifen im Hochsommer, die Weiterverarbeitung muss sehr rasch aber dennoch schonend vonstatten gehen. Es dürfen keine Stiele und Rispen mit eingemaischt werden, sie würden im Schnaps den unerwünschten grasigen Ton hinterlassen.